Comprender los tipos de ácido málico El ácido málico, un aditivo alimentario común, existe en dos formas principales: ácido málico natural y ácido DL-málico.Si bien ambos comparten similitudes en su estructura química y aplicaciones, difieren significativamente en términos de sus métodos de producción, propiedades y propiedades físicas.
El ácido málico es un compuesto natural que se puede encontrar en una variedad de bebidas y ofrece beneficios y posibles efectos secundarios.En este artículo, exploraremos el papel del ácido málico en las bebidas y descubriremos sus ventajas.Desde mejorar los sabores hasta proporcionar un sabor amargo, el ácido málico es un