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Benzoato de sodio vs. Sorbate de potasio: ¿Cuál es más efectivo para la preservación de los alimentos?

La preservación de los alimentos es un aspecto crítico de la industria alimentaria, asegurando que los productos sigan siendo seguros y frescos para el consumo. Dos conservantes comúnmente utilizados, el benzoato de sodio y el sorbato de potasio, han ganado una atención significativa por su efectividad en la prevención del deterioro. En este artículo, nosotros

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Hora: del 7 al 9 de noviembre de 2023 Lugar: Dubai World Trade Center, Emiratos Árabes Unidos Número de stand: A9-39

¿Por qué se utilizan ampliamente los aditivos alimentarios?

Durante miles de años, las personas han estado usando ciertos aditivos alimentarios como el vinagre, la sal, el ahumado, el azúcar, etc., por diversas razones, como hacer que los alimentos duren más, como el tocino, los dulces o el vino.Los aditivos alimentarios en la actualidad son sustancias que se agregan a los alimentos para mantener el sabor o mejorar el sabor,

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