El crecimiento del moho es un desafío común en la industria de la hornear, causando deterioro y riesgos potenciales para la salud para los consumidores. Para combatir este problema, muchos panaderos están recurriendo al propionato de calcio como un inhibidor de moho. Este artículo explora los beneficios del uso de propionato de calcio y proporciona aplicaciones valiosas
Comprender el papel del propionato de calcio de calcio natural de calcio es un aditivo alimentario ampliamente utilizado conocido por su capacidad para extender la vida útil de varios productos alimenticios al tiempo que garantiza su seguridad para el consumo. Sirve como un conservante efectivo en alimentos sólidos como el pan, Pastrie
El propionato de calcio es un inhibidor de moho seguro y confiable para alimentos y piensos aprobado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).Cristales escamosos de luz blanca, o gránulos o polvo blancos.Olor ligeramente peculiar, fácilmente delicuescente en th