La preservación de los alimentos es un aspecto crítico de la industria alimentaria, asegurando que los productos sigan siendo seguros y frescos para el consumo. Dos conservantes comúnmente utilizados, el benzoato de sodio y el sorbato de potasio, han ganado una atención significativa por su efectividad en la prevención del deterioro. En este artículo, nosotros
En la industria alimentaria competitiva actual, maximizar la vida útil es un factor clave para el éxito. Una solución innovadora que ha ganado popularidad es el uso de sorbato de potasio. Este ingrediente versátil ofrece una gama de beneficios, desde mejorar la vida útil de los productos lácteos hasta extenderlo en horno