1 、 Nombre químico:  Adipato de dialmidón acetilado

2 、 Fórmula molecular: (C6H10O5) n (C2H3O2) m

3 、 peso molecular: 150,22

4, CAS: 63798-35-6

5 、 Carácter: polvo blanco, el adipato de dialmidón acetilado es un almidón modificado comúnmente utilizado en la industria alimentaria como agente espesante, estabilizador y texturizante.Se deriva del almidón nativo, generalmente maíz o tapioca, a través de un proceso que involucra acetilación y adipación.

6 、 uso:   El adipato de dialmidón acetilado se usa a menudo como agente espesante y estabilizador en salsas y salsas.Ayuda a mejorar la viscosidad y la textura, proporcionando una consistencia suave y cremosa.El adipato de dialmidón acetilado se puede utilizar en aderezos para ensaladas para proporcionar viscosidad y estabilidad.Ayuda a mantener una textura consistente y evita que el aderezo se separe.Se puede encontrar en varios productos lácteos como el pudín, el yogur y el helado.El adipato de dialmidón acetilado ayuda a mejorar la textura, previene la formación de cristales y mejora la estabilidad de estos productos.El adipato de dialmidón acetilado se usa en productos de panadería como tortas, muffins y pasteles para mejorar la textura, la retención de humedad y la vida útil.Ayuda a mantener los productos húmedos y suaves, incluso después de un almacenamiento prolongado.Se usa comúnmente en productos alimenticios congelados como postres congelados, comidas preparadas y pizzas congeladas.El adipato de dialmidón acetilado ayuda a mantener la textura deseada y evita la sinéresis durante la congelación y descongelación.El adipato de dialmidón acetilado se puede encontrar en varios productos de confitería como dulces, gomitas y jaleas.Ayuda a proporcionar textura, estabilidad y una sensación suave en la boca.

7 、 Embalaje: se empaqueta con una bolsa de polietileno como capa interna y una bolsa de polietileno como capa externa.El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.

8 、 Almacenamiento y transporte: debe almacenarse en un almacén seco, limpio y ventilado, alejado del agua y la humedad durante el transporte, descargar con cuidado para evitar dañar las bolsas.Tenga cuidado de mantener alejado de la humedad y el calor.