Ajo Deshidratado

1 、 Nombre químico:  Ajo Deshidratado

2 、 fórmula molecular:  C6H10OS2

3 、 peso molecular: 150,22

4, CAS: N/M

5 、 Carácter: el ajo deshidratado conserva el aroma y el sabor distintivos del ajo fresco pero en una forma más concentrada.  Tiene un sabor picante, aromático y ligeramente dulce.El ajo deshidratado tiene una vida útil significativamente más larga en comparación con el ajo fresco.  La eliminación de la humedad inhibe el crecimiento de microorganismos que causan el deterioro, lo que permite que se almacene durante un período prolongado sin refrigeración.El ajo deshidratado es conveniente de usar, ya que se puede almacenar, transportar y agregar fácilmente a una variedad de platos.  Elimina la necesidad de pelar y picar el ajo fresco, ahorrando tiempo y esfuerzo en la preparación de alimentos.El ajo deshidratado es un ingrediente versátil y se utiliza en diversas aplicaciones culinarias.  Se puede agregar directamente a sopas, salsas, adobos, mezclas de especias, aderezos y otras recetas para impartir sabor y aroma a ajo.El ajo deshidratado conserva la mayoría de las propiedades nutricionales del ajo fresco, incluidas las vitaminas, los minerales y los compuestos bioactivos.

6 、 uso:   El ajo deshidratado se puede utilizar como condimento en una amplia gama de platos.Agrega un sabor y aroma picante y ajo.Se usa comúnmente en sopas, guisos, salsas, adobos, aderezos y mezclas de especias.El ajo deshidratado a menudo se incluye en mezclas de especias, como curry en polvo, chile en polvo y sal de ajo.Mejora el perfil de sabor general de la mezcla y proporciona un sabor distintivo a ajo.El ajo deshidratado se puede agregar a condimentos como el ketchup, la mayonesa y la mostaza para realzar su sabor.También se puede usar en encurtidos caseros, condimentos y salsas picantes.El ajo deshidratado se puede moler hasta obtener un polvo fino y usarse como sustituto del ajo fresco.Es útil en situaciones en las que no se dispone de ajo fresco o cuando se desea una textura más suave en la receta.

7 、 Embalaje: se empaqueta con una bolsa de polietileno como capa interna y una bolsa de polietileno como capa externa.El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.

8 、 Almacenamiento y transporte: debe almacenarse en un almacén seco, limpio y ventilado, alejado del agua y la humedad durante el transporte, descargar con cuidado para evitar dañar las bolsas.Tenga cuidado de mantener alejado de la humedad y el calor.