Precio de polvo de enzima alfa-amilasa termoestable de alta calidad

La alfa amilasa, o alfa-amilasa, es una hidrolasa con el nombre sistemático 1, 4-alfa-D-glucanoglucano hidrolasa. Esta enzima cataliza principalmente la hidrólisis del enlace α-1,4-glucósido del almidón para producir glucosa, maltosa y otros productos. La α-amilasa se ha utilizado ampliamente en la industria alimentaria, la agricultura y otros campos.