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La sucralosa, un sustituto de azúcar ampliamente utilizado, 600 veces más dulce que el azúcar, es un edulcorante artificial recientemente desarrollado que se usa en refrescos y bebidas de dieta. Uno de los más utilizados es la sucralosa en polvo 955 o E955. Reconocido por su intensa dulzura y sabor limpio, se ha convertido en una piedra angular en muchos DRI
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En la industria de las bebidas, el monohidrato de ácido cítrico es uno de los aditivos alimentarios más utilizados. Se sabe que este compuesto orgánico tiene funciones multifacéticas para mejorar los sabores y preservar los gustos en bebidas y bebidas. En este artículo, exploraremos las propiedades, funciones y h
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En el mundo vibrante y competitivo de la fabricación de dulces, la consistencia, la vida útil y la sensación de boca no son solo preferencias, son necesidades. Ya sea que se trate de un caramelo masticable, un caramelo duro brillante o una gelatina afrutada, cada dulce regalo se basa en la precisión en la formulación para cumplir con las expectativas del consumidor. Un ingrediente que se ha vuelto silenciosamente indispensable para lograr esta perfección es el jarabe de glucosa.
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