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El edulcorante es un tipo de aditivo alimentario y una palabra general para representar diversas sustancias naturales y artificiales que aportan dulzura a los alimentos y bebidas.Además de agregar un dulce fuerte a los alimentos o bebidas, los edulcorantes como una especie de aditivos alimentarios también se pueden usar en la conservación de alimentos, fermentaciones.
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En términos generales, los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar la seguridad, la frescura, el sabor, la textura o la apariencia de los alimentos.Algunos aditivos alimentarios se han utilizado durante cientos de años para la conservación de alimentos o bebidas, como la sal, el azúcar o el dióxido de azufre.Entonces, ¿cuáles son exactamente los diferentes tipos de aditivos alimentarios en la industria moderna?
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