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El ácido cítrico es un compuesto fascinante con amplias aplicaciones en diversas industrias. Es crucial discutir su importancia debido a su presencia omnipresente en productos cotidianos y procesos bioquímicos vitales. Desde alimentos y bebidas hasta productos de limpieza y cosméticos, el ácido cítrico desempeña un papel importante
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Mucha gente suele preguntarse si el ácido málico y el ácido cítrico son lo mismo.Si bien ambos ácidos se encuentran comúnmente en muchas frutas y verduras, tienen claras diferencias.Este artículo tiene como objetivo aclarar las similitudes y diferencias entre el ácido málico y el ácido cítrico, proporcionando una visión completa.
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