Nisina vs. conservantes químicos: ¿Por qué los fabricantes de alimentos están optando por antimicrobianos naturales?

Hoy en día, los consumidores de todo el mundo están cada vez más preocupados por los conservantes químicos en los alimentos. Como resultado, existe una gran demanda de conservantes naturales para prolongar la vida útil de los alimentos y controlar las bacterias dañinas. Por eso, los microbios naturales como la nisina se están convirtiendo en una opción popular como una opción más saludable.