¿Qué es la nisina? Una guía completa sobre este conservante natural de alimentos (beneficios y usos)

La nisina es un conservante alimentario natural que se utiliza con mayor frecuencia en la industria alimentaria para mejorar la seguridad sin afectar la calidad. Se aplica en carnes, lácteos, bebidas y productos de conveniencia, ofreciendo una solución de etiqueta limpia y no tóxica. En esta guía, aprenderá qué es la nisina, cómo funciona,