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El ácido cítrico es un ácido orgánico natural que se puede obtener de frutas cítricas como los limones y las limas. No sólo se utiliza en la cocina, sino que es una parte crucial del almacenamiento de alimentos, productos de belleza e incluso detergentes. En este artículo, discutiremos qué es el ácido cítrico, sus tipos, aplicaciones.
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Mucha gente suele preguntarse si el ácido málico y el ácido cítrico son lo mismo.Si bien ambos ácidos se encuentran comúnmente en muchas frutas y verduras, tienen claras diferencias.Este artículo tiene como objetivo aclarar las similitudes y diferencias entre el ácido málico y el ácido cítrico, proporcionando una visión completa.
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