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El crecimiento del moho es un desafío común en la industria de la hornear, causando deterioro y riesgos potenciales para la salud para los consumidores. Para combatir este problema, muchos panaderos están recurriendo al propionato de calcio como un inhibidor de moho. Este artículo explora los beneficios del uso de propionato de calcio y proporciona aplicaciones valiosas
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READ MORE El propionato de calcio es un inhibidor de moho seguro y confiable para alimentos y piensos aprobado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).Cristales escamosos de luz blanca, o gránulos o polvo blancos.Olor ligeramente peculiar, fácilmente delicuescente en th
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