Información sobre la quercetina

quercetina está ampliamente distribuido en el reino vegetal y tiene una variedad de actividades biológicas de flavonoles.A continuación, echemos un vistazo a la información sobre la quercetina.

Aquí está la lista de contenido:

• ¿Qué es la quercetina?

• ¿Qué hace la quercetina?

• Métodos de preparación

¿Qué es la quercetina?

quercetina es un pigmento, la quercetina es casi insoluble en agua, pero la quercetina respeta el ácido acético glacial, la solución acuosa alcalina es amarilla, y la quercetina es más común en muchas verduras, frutas, cereales, así como vino y té, tiene fuertes propiedades antioxidantes, para la salud y el tratamiento de una variedad de enfermedades son muy buenos.

¿Qué hace la quercetina?

1 、 promover la salud pulmonar

Ahora los malos hábitos de las personas son propensos a problemas pulmonares, la quercetina promueve efectivamente la salud pulmonar, la quercetina en el cuerpo humano se puede convertir en nutrientes absorbidos por el cuerpo, puede reparar efectivamente la función pulmonar, promover la salud pulmonar, especialmente para el enfisema tiene un efecto muy bueno, pero también puede jugar un papel en la tos y el asma.

2, antiinflamatorio

quercetina puede desempeñar un papel antiinflamatorio, principalmente porque la quercetina puede desempeñar un papel en la reducción de la interleucina 6 y el factor de necrosis tumoral alfa, que puede desempeñar de manera efectiva un papel antiinflamatorio y promotor de la salud.

3, alivio de alergias

Si hay una reacción alérgica, puede probar la quercetina, la quercetina puede desempeñar un papel en el alivio de los síntomas de alergia, y el uso de quercetina puede bloquear eficazmente los elementos alérgicos a los reflejos del cuerpo, para evitar las molestias causadas por las alergias.

4 、 promover la salud cardiovascular

La quercetina también puede aumentar la tensión de los capilares, para que nuestros capilares sean más elásticos, para evitar de manera efectiva la ruptura cerebrovascular y otras situaciones, y promover de manera efectiva la salud cardiovascular.

5, contra el cáncer

La quercetina tiene un fuerte efecto antioxidante y anticancerígeno, la investigación muestra que la quercetina puede inhibir eficazmente el crecimiento de las células cancerosas, pero también puede inducir la muerte de las células cancerosas, lo que es muy útil para los pacientes con cáncer.

Métodos de preparación

Los métodos de preparación de quercetina incluyen extracción y aislamiento, hidrólisis ácida y conversión enzimática, entre las cuales la conversión enzimática es la más práctica.

1. Extracción y separación natural

Dado que el contenido de quercetina en las plantas es sólo de unas pocas partes por mil a unas pocas partes por diez mil, y la extracción y separación son difíciles y costosas, la extracción directa de quercetina de las plantas no es muy práctica en la producción.Pero en el análisis, identificación de flavonoides, o preparación de muestras analíticas puras, se utilizan técnicas de extracción y separación de quercetina.

2. Método de hidrólisis ácida

El rutinósido de quercetina se distribuye ampliamente en la naturaleza con un alto contenido, como el arroz Sophora japonica que contiene hasta un 20% o más.La extracción de rutina del arroz de langosta primero y luego la hidrólisis ácida para producir quercetina, este método es factible en la producción.

Los métodos de extracción de la rutina incluyen principalmente la extracción alcalina y el método de precipitación ácida, el método de extracción con disolventes orgánicos y el método de maceración, entre los cuales la extracción alcalina y el método de precipitación ácida son los más prácticos.Seleccione una solución de NaOH al 0,05% hervida durante 20 minutos, filtrada en caliente, extraída 4 veces por el mismo método para obtener la solución acuosa alcalina de rutina, agregue ácido para que precipite, filtre y luego agregue ácido para que se hidrolice y obtenga quercetina insoluble en agua. , filtrado, lavado y secado para obtener quercetina sólida.

3. Método de conversión de enzimas

La hidrólisis enzimática de la rutina se usa para preparar una gran cantidad de monómero de quercetina con menos contenido en las plantas, lo que es simple y seguro de operar, todo el proceso es económico y aplicable, el rendimiento es grande y adecuado para la producción industrial, y el producto la pureza es> 90%, lo que puede satisfacer las necesidades de alimentos y aplicaciones clínicas.Por lo tanto, la conversión enzimática es, sin duda, un método de preparación muy prometedor.

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