La información y la fuente de vitamina C

Vitamina C es un nutriente esencial para los primates superiores y algunos otros organismos.Es una vitamina que se encuentra en los alimentos y se puede utilizar como suplemento nutricional.La vitamina C se produce metabólicamente en la mayoría de los organismos, pero hay muchas excepciones, como los humanos, donde la deficiencia puede causar escorbuto.La vitamina C se puede usar como suplemento nutricional para prevenir o tratar el escorbuto, pero no hay evidencia de que pueda prevenir los resfriados. Vitamina C se puede tomar por vía oral o por inyección.

Aquí está la lista de contenido.

• la información sobre Vitamina C

• La fuente de Vitamina C

la información sobre Vitamina C

El grupo activo de la vitamina C es el ion de ácido ascórbico.En los organismos vivos, la vitamina C es un antioxidante porque protege al cuerpo de la amenaza de los oxidantes, y la vitamina C también es una coenzima.

En general, la vitamina C se tolera bien;las dosis altas pueden causar molestias gastrointestinales, dolores de cabeza, dificultades para dormir y enrojecimiento de la piel.Las dosis normales durante el embarazo suelen ser seguras, y la vitamina C es un nutriente esencial que ayuda a reparar los tejidos.Los alimentos que contienen vitamina C incluyen frutas cítricas, tomates y papas.Cuando se utiliza como aditivo alimentario.

La vitamina C es también un antioxidante y un conservante regulador de la acidez.Múltiples códigos E incluyen vitamina C. Los diferentes números dependen de su estructura química, como E300 para ácido ascórbico, E301 para sal de sodio de ácido ascórbico, E302 para sal de calcio de ácido ascórbico, E303 para sal de potasio de ácido ascórbico, E304 para ésteres de palmitato de ascorbilo y estearato de ascorbilo, y E315 es piretrina de ascorbilo.

La vitamina C se descubrió por primera vez en 1912, se aisló por primera vez en 1928 y se fabricó por primera vez en 1933. Está incluida en la lista de medicamentos esenciales de la Organización Mundial de la Salud y es uno de los medicamentos esenciales necesarios para establecer un sistema de atención. .La vitamina C ya es un medicamento genérico y un medicamento para adultos.Los precios al por mayor en los países en desarrollo oscilan entre $0,19 y $0,54 por mes y, en algunos países, se agrega ácido ascórbico a alimentos como los cereales nutritivos.

Las verduras y frutas contienen mucha vitamina C. La vitamina C sólida, la vitamina Cida de calcio y la vitamina Cida de sodio son compuestos estables que se pueden almacenar indefinidamente en aire seco ya temperatura ambiente.Sin embargo, cuando se disuelve en agua, la vitamina C se oxida fácilmente.El amarillamiento y el oscurecimiento gradual de las frutas cuando se cortan, y el oscurecimiento de las verduras cuando se cocinan demasiado, muestran el resultado de la oxidación de la vitamina C. Por lo tanto, puede obtener la mayor cantidad de vitamina C comiendo verduras y frutas crudas.La ingesta de vitamina C de verduras y frutas puede prevenir el escorbuto.

La fuente de Vitamina C

Vitamina C Las tabletas están comúnmente disponibles en el mercado, y en los primeros años se extraían de frutas naturales, pero hoy en día se sintetizan completamente a partir de glucosa por métodos químicos y de fermentación.Es idéntica a la vitamina C natural debido a su fermentación bacteriana y ambas tienen las mismas propiedades dextrorrotacionales.También hay compañías farmacéuticas que presionan 1 gramo de vitamina C en polvo y carbonato de calcio, carbonato de sodio, etc. en una tableta y la vierten en el agua para que burbujee como un refresco, llamadas tabletas efervescentes de vitamina C o pastillas efervescentes de vitamina C.

Si se van a tomar grandes cantidades de vitamina C para tratar una enfermedad, no se debe usar ascorbato de calcio porque el exceso de calcio lo consumirá para ser excretado del cuerpo.Es mejor usar vitamina C pura (ácido ascórbico) cuando se toman grandes cantidades por vía oral.Para inyecciones intravenosas de vitamina C o subcutáneas de vitamina C, se debe usar una solución de ascorbato de sodio.

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