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La mejor crema no láctea de materia prima de alta calidad para té helado de café

Estado de Disponibilidad:
Cantidad:
  • grado de comida

  • SUNWAY

  • Other

Descripción:

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Crema no láctea producida con materias primas de alta calidad, aplicación en leche en polvo, café, cereales, condimentos y productos relacionados. Es un buen aditivo para la industria alimentaria.La crema no láctea puede mejorar eficazmente el valor nutricional de los productos y el rico sabor del producto. La crema no láctea tiene buena solubilidad en agua, agente emulsionante en agua para formar una leche líquida homogénea, mejora la organización interna de los alimentos, el sabor de la grasa, el sabor tan delicado y la lubricación. espeso, cremoso y rico, también es un buen compañero de productos de café, disponible para cereales instantáneos, pasteles, galletas, etc. Para que el pastel delicate los tejidos, mantenga la lubricación y mejore la flexibilidad.Las galletas se pueden utilizar para mejorar la manteca y el aceite difícil de tomar.

Podemos ofrecer productos con diferente contenido de grasas y proteínas, entre un 28 y un 35% de contenido de grasa.

Se pueden personalizar otras cremas grasas para satisfacer las necesidades del cliente.

Embalaje:

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Especificación:

Sensoriales:
Polvo blanco o amarillo pálido, sin grumos, de sabor puro, típico sin mal sabor;Olor puro, típicamente libre de sabores y olores desagradables.
Parámetro
Estándar
Resultados
Gordo%
33%-35%
34,4%
Proteína%
1,8-2,0%
1,82%
Índice de acidez (mgKOH/g)
3,0 máx.
0.6
Número de peróxido (g/100g)
0,25 máx.
0.01
Pb(mg/kg)
1,0 máx.
0.2
As/basado en As (mg/kg)
0,5 máx.
0.01
Cu (mg/kg)
1,0 máx.
0.4
Ni (mg/kg)
1,0 máx.
0.6
Humedad%
5,0 máx.
3.2
Color
Blanco /cremoso
Blanco /cremoso
Recuento aeróbico en placa (ufc/g)
3000 máximo
70
Bacteria coliforme (MPN/100g)
90 máx.
Ausente
Moho, (ufc/g)
30 máx.
Ausente
Salmonela
Negativo
Negativo/25G
Shigella
Negativo
Negativo/25G
Estafilococo aureus
Negativo
Negativo/25G


Solicitud:

1. Espesante: La grasa vegetal en polvo se puede utilizar como espesante de alimentos, lo que puede aumentar la viscosidad y el sabor de los alimentos.Debido a que la grasa vegetal molida puede absorber agua y formar un pegamento espeso, a menudo se usa para hacer gelatina, pudín, yogur y otros alimentos.

2. Emulsionante: La grasa vegetal también se puede utilizar como emulsionante de alimentos, lo que puede hacer que el agua y el aceite de los alimentos se mezclen uniformemente.Este efecto es particularmente útil en la producción de mantequilla, salsas, chocolate y otros alimentos.

3. Agente antiprecipitación: la grasa vegetal también se puede utilizar como agente antiprecipitación de alimentos, que puede evitar que los sedimentos de los alimentos se depositen en el fondo y mantener la estabilidad y el sabor de los alimentos.Este papel es particularmente crítico en la producción de jugos de frutas, bebidas, alcohol y otras bebidas.
4. Estabilizador: La grasa vegetal también se puede utilizar como estabilizador de alimentos, que puede mantener la forma y estructura de los alimentos y prevenir su deformación y daño.Este efecto es especialmente necesario en la preparación de postres como helados y tartas.
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