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Mejor GUAR GUM Xanthan Gum Powder Price Jumbo

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1. Nombre cémico: goma xantana

2. Alias: Xanthan

3.cas: 11138-66-2

4. Fórmulaquímica: (C35H49O29) N

5. Illight amarillo a blanco fluido en polvo.

6. La goma de Xanthan se agrega a muchos alimentos como estabilizador, emulsionante, agente de suspensión, asistente de espesante y procesamiento. La goma Xanthan se usa ampliamente en el aderezo de ensaladas, pan, productos lácteos, alimentos congelados, bebidas, condimento, elaboración de cerveza, dulces, pasteles, sopa y comida enlatada porque puede controlar la propiedad reológica, la estructura, el sabor y la apariencia de los productos, y su pseudoplasticidad. puede garantizar un buen gusto

7. Especificaciones:

Artículo

Especificación

Apariencia

Polvo fuera de blanco o amarillento

Tamaño de partícula

99% a 80 malla o 92% a 200 malla

Viscosidad

≥600

Propiedad de cizallamiento

≥6.5

Humedad

≤15%

Ceniza

≤16

Nitrógeno total

≤1.5%

Ácido pirúvico

≥1.5%

Dirigir

≤2ppm

Recuento de placas totales

≤5000cfu / g

Levadura

≤500cfu / g

E. coli

≤30cfu / g

Salmonela

Negativo


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