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Las proteasas, también conocidas como peptidasas o proteinasas, son enzimas que catalizan la hidrólisis de enlaces peptídicos en proteínas y péptidos. Estas enzimas desempeñan funciones cruciales en diversos procesos biológicos, incluida la digestión, el recambio de proteínas y la regulación de las funciones celulares. En aplicaciones industriales, las proteasas se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos, formulación de detergentes, productos farmacéuticos y biotecnología.
Nuestra empresa se especializa en la producción de proteasas utilizadas en aplicaciones alimentarias. Estos incluyen: enzima hidrolizante de proteína de soja, enzima para la producción de péptidos de soja, enzima modificadora de proteína de soja, enzima hidrolizante de hígado de pollo, enzima hidrolizante de proteína de carne, enzima hidrolizante de proteína de colágeno de pescado, enzima hidrolizante de proteína de hueso, enzima hidrolizante de proteína de marisco, enzima hidrolizante de proteína de levadura y cuero Enzima depilatoria.
En el procesamiento de alimentos, las proteasas se utilizan para mejorar el sabor, la textura y el valor nutricional, así como para facilitar la extracción e hidrólisis de proteínas.
| Enzima hidrolizante de proteína de soja | Polvo marrón y polvo marrón claro. |
| Enzima para la producción de péptidos de soja | Polvo marrón |
| Enzima de modificación de la proteína de soja | Polvo marrón claro |
| Enzima hidrolizante de hígado de pollo | Polvo marrón |
| Enzima hidrolizante de proteínas de carne | Polvo marrón |
| Enzima hidrolizante de proteína de colágeno de pescado | Polvo amarillo claro |
| Enzima hidrolizante de proteína ósea | Polvo marrón claro |
| Enzima hidrolizante de mariscos | Polvo amarillo marrón |
| Enzima hidrolizante de proteína de levadura | Polvo marrón |
| Enzima de depilación del cuero | Polvo de color amarillo claro o marrón amarillento; Líquido marrón amarillento |
Las enzimas proteolíticas se utilizan como aditivos alimentarios principalmente por su capacidad para descomponer las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños, mejorando así la textura, el sabor y la digestibilidad de los productos alimenticios. Estas enzimas desempeñan un papel crucial en la industria alimentaria al ayudar en la ablandación de la carne, la clarificación de jugos y vinos, la modificación de las propiedades de la masa y la producción de diversos productos lácteos.
Las proteasas, también conocidas como peptidasas o proteinasas, son enzimas que catalizan la hidrólisis de enlaces peptídicos en proteínas y péptidos. Estas enzimas desempeñan funciones cruciales en diversos procesos biológicos, incluida la digestión, el recambio de proteínas y la regulación de las funciones celulares. En aplicaciones industriales, las proteasas se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos, formulación de detergentes, productos farmacéuticos y biotecnología.
Nuestra empresa se especializa en la producción de proteasas utilizadas en aplicaciones alimentarias. Estos incluyen: enzima hidrolizante de proteína de soja, enzima para la producción de péptidos de soja, enzima modificadora de proteína de soja, enzima hidrolizante de hígado de pollo, enzima hidrolizante de proteína de carne, enzima hidrolizante de proteína de colágeno de pescado, enzima hidrolizante de proteína de hueso, enzima hidrolizante de proteína de marisco, enzima hidrolizante de proteína de levadura y cuero Enzima depilatoria.
En el procesamiento de alimentos, las proteasas se utilizan para mejorar el sabor, la textura y el valor nutricional, así como para facilitar la extracción e hidrólisis de proteínas.
| Enzima hidrolizante de proteína de soja | Polvo marrón y polvo marrón claro. |
| Enzima para la producción de péptidos de soja | Polvo marrón |
| Enzima de modificación de la proteína de soja | Polvo marrón claro |
| Enzima hidrolizante de hígado de pollo | Polvo marrón |
| Enzima hidrolizante de proteínas de carne | Polvo marrón |
| Enzima hidrolizante de proteína de colágeno de pescado | Polvo amarillo claro |
| Enzima hidrolizante de proteína ósea | Polvo marrón claro |
| Enzima hidrolizante de mariscos | Polvo amarillo marrón |
| Enzima hidrolizante de proteína de levadura | Polvo marrón |
| Enzima de depilación del cuero | Polvo de color amarillo claro o marrón amarillento; Líquido marrón amarillento |
Las enzimas proteolíticas se utilizan como aditivos alimentarios principalmente por su capacidad para descomponer las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños, mejorando así la textura, el sabor y la digestibilidad de los productos alimenticios. Estas enzimas desempeñan un papel crucial en la industria alimentaria al ayudar en la ablandación de la carne, la clarificación de jugos y vinos, la modificación de las propiedades de la masa y la producción de diversos productos lácteos.
