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Los tomates deshidratados, también conocidos como tomates secos, son tomates maduros a los que se les ha eliminado la mayor parte de su humedad. El proceso de deshidratación consiste en quitar agua de los tomates para prolongar su vida útil y concentrar su sabor. Los tomates deshidratados se pueden cortar en rodajas finas y usarse en sándwiches, ensaladas y platos de pasta, o se pueden moler hasta convertirlos en polvo y usarlos como condimento.
Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa de tejido de poliéster como capa exterior.El peso neto de cada maleta es de 25kg.
Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco, limpio y ventilado, mantenerse alejado del agua y la humedad durante el transporte, descargar con cuidado para evitar dañar las bolsas.Tenga cuidado de mantenerlo alejado de la humedad y el calor.
A. Requisitos físicos y químicos | |
Tamaño | 9x9mm,6x6mm,3x3mm o según sea necesario |
Apariencia | rojo claro a rojo oscuro |
Sabor | El sabor característico del tomate, sin olores ni sabores extraños. |
Azúcar | No agregado |
Humedad | Máximo 7% |
B. Microbiológico | |
Recuento total de placas | <100.000/g |
coliformes | <5,00/g |
E. coli | Menos de 3/g |
Levadura y moho | <500 unidades/g |
Salmonela | Negativo |
Los tomates deshidratados se pueden utilizar de diversas formas.Se pueden rehidratar sumergiéndolos en agua o agregarlos directamente a sopas y guisos para darles más sabor y textura.También se pueden cortar en rodajas finas y usarse en sándwiches, ensaladas y platos de pasta, o molerse hasta convertirlos en polvo para usarlos como condimento o para untar carnes.Los tomates deshidratados son un ingrediente versátil que añade un sabor concentrado a cualquier plato en el que se utilicen.
Los tomates deshidratados, también conocidos como tomates secos, son tomates maduros a los que se les ha eliminado la mayor parte de su humedad. El proceso de deshidratación consiste en quitar agua de los tomates para prolongar su vida útil y concentrar su sabor. Los tomates deshidratados se pueden cortar en rodajas finas y usarse en sándwiches, ensaladas y platos de pasta, o se pueden moler hasta convertirlos en polvo y usarlos como condimento.
Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa de tejido de poliéster como capa exterior.El peso neto de cada maleta es de 25kg.
Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco, limpio y ventilado, mantenerse alejado del agua y la humedad durante el transporte, descargar con cuidado para evitar dañar las bolsas.Tenga cuidado de mantenerlo alejado de la humedad y el calor.
A. Requisitos físicos y químicos | |
Tamaño | 9x9mm,6x6mm,3x3mm o según sea necesario |
Apariencia | rojo claro a rojo oscuro |
Sabor | El sabor característico del tomate, sin olores ni sabores extraños. |
Azúcar | No agregado |
Humedad | Máximo 7% |
B. Microbiológico | |
Recuento total de placas | <100.000/g |
coliformes | <5,00/g |
E. coli | Menos de 3/g |
Levadura y moho | <500 unidades/g |
Salmonela | Negativo |
Los tomates deshidratados se pueden utilizar de diversas formas.Se pueden rehidratar sumergiéndolos en agua o agregarlos directamente a sopas y guisos para darles más sabor y textura.También se pueden cortar en rodajas finas y usarse en sándwiches, ensaladas y platos de pasta, o molerse hasta convertirlos en polvo para usarlos como condimento o para untar carnes.Los tomates deshidratados son un ingrediente versátil que añade un sabor concentrado a cualquier plato en el que se utilicen.
