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El ácido L-málico es un cristal acicular incoloro o un polvo de cristal blanco, inodoro, con un sabor picante, refrescante y amargo.
Ácido L-málico, que se encuentra en la pulpa de frutos inmaduros de espino, manzana y uva.También se puede preparar a partir de ácido fumárico mediante fermentación biológica.Es un producto intermedio importante de la circulación interna del cuerpo humano y es fácil de absorber por el cuerpo humano, por lo que se usa ampliamente en los alimentos como aditivo alimentario y alimento funcional con excelente rendimiento.
El ácido L-málico es un componente importante del jugo de frutas natural.En comparación con el ácido cítrico, tiene una alta acidez (la acidez es un 20% más fuerte que el ácido cítrico), pero un sabor suave (tiene un alto índice de amortiguación), un sabor especial, no daña la boca ni los dientes y favorece la absorción de aminoácidos en el metabolismo. , no acumula grasa y es una nueva generación de agentes saborizantes ácidos alimentarios.Conocido como 'el ácido alimentario más ideal' en los círculos biológicos y nutricionales, desde 2013 sustituye al ácido cítrico en los alimentos para personas mayores y niños.
El ácido L-málico es un ácido orgánico esencial para el cuerpo humano y un aditivo alimentario ideal con bajas calorías.Cuando se comparte un 50% de ácido L-málico con un 20% de ácido cítrico, presenta un fuerte sabor a fruta natural.
Bebidas (diversas bebidas refrescantes): Refrescos preparados con ácido L-málico para calmar la sed y con un sabor refrescante, con sabor a ácido málico, cercano al jugo natural.Algunas grandes empresas alimentarias chinas, como Wahaha Group y Jianlibao Group, han comenzado a utilizar ácido L-málico en sus bebidas.
El ácido L-málico es un intermedio cíclico del ácido tricarboxílico biológico, tiene un sabor cercano al jugo natural y un sabor natural, en comparación con el ácido cítrico, produce menos calor y sabe mejor, por lo que se usa ampliamente en alcohol, bebidas, mermeladas, chicles y otros alimentos. y reemplazar gradualmente el impulso del ácido cítrico. En la actualidad es uno de los ácidos orgánicos con mayor cantidad y buenas perspectivas de desarrollo en la industria alimentaria mundial.
El ácido L-málico es un cristal acicular incoloro o un polvo de cristal blanco, inodoro, con un sabor picante, refrescante y amargo.
Ácido L-málico, que se encuentra en la pulpa de frutos inmaduros de espino, manzana y uva.También se puede preparar a partir de ácido fumárico mediante fermentación biológica.Es un producto intermedio importante de la circulación interna del cuerpo humano y es fácil de absorber por el cuerpo humano, por lo que se usa ampliamente en los alimentos como aditivo alimentario y alimento funcional con excelente rendimiento.
El ácido L-málico es un componente importante del jugo de frutas natural.En comparación con el ácido cítrico, tiene una alta acidez (la acidez es un 20% más fuerte que el ácido cítrico), pero un sabor suave (tiene un alto índice de amortiguación), un sabor especial, no daña la boca ni los dientes y favorece la absorción de aminoácidos en el metabolismo. , no acumula grasa y es una nueva generación de agentes saborizantes ácidos alimentarios.Conocido como 'el ácido alimentario más ideal' en los círculos biológicos y nutricionales, desde 2013 sustituye al ácido cítrico en los alimentos para personas mayores y niños.
El ácido L-málico es un ácido orgánico esencial para el cuerpo humano y un aditivo alimentario ideal con bajas calorías.Cuando se comparte un 50% de ácido L-málico con un 20% de ácido cítrico, presenta un fuerte sabor a fruta natural.
Bebidas (diversas bebidas refrescantes): Refrescos preparados con ácido L-málico para calmar la sed y con un sabor refrescante, con sabor a ácido málico, cercano al jugo natural.Algunas grandes empresas alimentarias chinas, como Wahaha Group y Jianlibao Group, han comenzado a utilizar ácido L-málico en sus bebidas.
El ácido L-málico es un intermedio cíclico del ácido tricarboxílico biológico, tiene un sabor cercano al jugo natural y un sabor natural, en comparación con el ácido cítrico, produce menos calor y sabe mejor, por lo que se usa ampliamente en alcohol, bebidas, mermeladas, chicles y otros alimentos. y reemplazar gradualmente el impulso del ácido cítrico. En la actualidad es uno de los ácidos orgánicos con mayor cantidad y buenas perspectivas de desarrollo en la industria alimentaria mundial.
