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bacilo subtilis
SUNWAY
Bacillus subtilis es una bacteria Gram-positiva con forma de bastón que se encuentra comúnmente en el suelo y el tracto gastrointestinal de los animales. Es conocido por su capacidad para formar endosporas, que son estructuras altamente resistentes que le permiten sobrevivir en condiciones duras, como altas temperaturas, presión y bajo pH, que se encuentran comúnmente durante el procesamiento del alimento (peletización) y el paso por el estómago. Esta capacidad de formación de esporas lo hace excepcionalmente adecuado para su uso como aditivo alimentario estable y viable.
| Artículos de prueba | Estándar de prueba | Resultado |
| Personajes sensoriales | En forma de polvo, libre de deterioro, apelmazamiento y cualquier olor inusual. | Cumple |
| Contenido | ≥1,5×1011 UFC/g | 1,86×1011 UFC/g |
| Tamaño de malla | El análisis del tamiz de 0,90 mm en su totalidad, el tamiz de 0,60 mm no supera el 20%. | Cumple |
| Humedad | ≤10% | Cumple |
| Plumbum (calculado como Pb) | ≤5,0 mg/kg | Cumple |
| Cadmio (calculado como Cd) | ≤0,5 mg/kg | Cumple |
| Arsénico total | ≤2,0 mg/kg | Cumple |
| Mercurio (calculado como Hg) | ≤0,1 mg/kg | Cumple |
| Aflatoxina B1 | ≤10 µg/kg | Cumple |
| Tasa de bacterias diversas | ≤1,0% | Cumple |
| Bacterias coliformes | ≤1.0×104 NMP/100g | Cumple |
| molde total | ≤2,0×104 UFC/g | Cumple |
| Salmonella (UFC/25 g) | No detectable | No detectado |
| Bacterias patógenas (patógenos entéricos y cocos patógenos) | No detectable | No detectado |
Bacillus subtilis es una bacteria Gram-positiva con forma de bastón que se encuentra comúnmente en el suelo y el tracto gastrointestinal de los animales. Es conocido por su capacidad para formar endosporas, que son estructuras altamente resistentes que le permiten sobrevivir en condiciones duras, como altas temperaturas, presión y bajo pH, que se encuentran comúnmente durante el procesamiento del alimento (peletización) y el paso por el estómago. Esta capacidad de formación de esporas lo hace excepcionalmente adecuado para su uso como aditivo alimentario estable y viable.
| Artículos de prueba | Estándar de prueba | Resultado |
| Personajes sensoriales | En forma de polvo, libre de deterioro, apelmazamiento y cualquier olor inusual. | Cumple |
| Contenido | ≥1,5×1011 UFC/g | 1,86×1011 UFC/g |
| Tamaño de malla | El análisis del tamiz de 0,90 mm en su totalidad, el tamiz de 0,60 mm no supera el 20%. | Cumple |
| Humedad | ≤10% | Cumple |
| Plumbum (calculado como Pb) | ≤5,0 mg/kg | Cumple |
| Cadmio (calculado como Cd) | ≤0,5 mg/kg | Cumple |
| Arsénico total | ≤2,0 mg/kg | Cumple |
| Mercurio (calculado como Hg) | ≤0,1 mg/kg | Cumple |
| Aflatoxina B1 | ≤10 µg/kg | Cumple |
| Tasa de bacterias diversas | ≤1,0% | Cumple |
| Bacterias coliformes | ≤1.0×104 NMP/100g | Cumple |
| molde total | ≤2,0×104 UFC/g | Cumple |
| Salmonella (UFC/25 g) | No detectable | No detectado |
| Bacterias patógenas (patógenos entéricos y cocos patógenos) | No detectable | No detectado |
