Detección de ciclamato de sodio

ciclamato de sodio, cuyo nombre químico es ciclohexilaminosulfonato de sodio, es un aditivo común en la producción de alimentos, su dulzura es 30-40 veces mayor que la de la sacarosa, a menudo cristales blancos o polvo cristalino blanco, y sus características son inodoro, dulce, fácilmente soluble en agua, insoluble en etanol, insoluble en cloroformo y éter, ligeramente descompuesto en condiciones ácidas, estable en condiciones alcalinas.

Aquí está la lista de contenido:

• Cromatografía de capa fina

• Espectrofotometría de absorción atómica

• método de turbidez

• método de espectrometría de masas

Cromatografía de capa fina

El método de cromatografía en capa fina comienza con la fabricación de una placa de cromatografía en capa fina, luego la muestra extraída se coloca en la placa y, a través de su interacción con el agente cromogénico, la muestra que contiene ciclamato de sodio desarrolla manchas de color, este método no requiere el apoyo de ningún instrumento. y el costo de detección es bajo.

Espectrofotometría de absorción atómica

El método espectrofotométrico utiliza la reacción del ciclamato de sodio con un determinado reactivo para producir un compuesto coloreado, y la absorbancia de esta sustancia a una determinada longitud de onda y su concentración siguen la ley de Lambert, que se utiliza para el análisis cuantitativo.Este método no requiere instrumentos grandes debido a la instrumentación simple utilizada y la facilidad de operación, y es simple y económico de operar.

método de turbidez

El ciclamato de sodio reacciona con el cloruro de bario y el nitrito de sodio en un ambiente ácido para formar un precipitado blanco lechoso de ciclamato de bario, que se convierte en una reacción característica del ciclamato de sodio.El método es fácil de operar, altamente sensible, simple de usar y fácil de transportar, por lo que se ha convertido en uno de los métodos rápidos de detección de ciclamato de sodio.

método de espectrometría de masas

1. Cromatografía de gases-espectrometría de masas en tándem

La cromatografía de gases-espectrometría de masas es un método rápido de detección y análisis desarrollado en los últimos años, en el que el procesamiento de muestras es simple, cualitativo y exacto, de alta precisión y adecuado para el análisis cualitativo y cuantitativo y la determinación de ciclamato de sodio en alimentos.

2. Cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem

Debido a que la cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem no requiere derivatización y puede determinar una variedad de aditivos alimentarios, incluido el ciclamato de sodio, se ha convertido en una nueva opción para la separación e identificación de múltiples componentes.En comparación con la cromatografía líquida, la espectrometría de masas líquido-líquido utiliza la fuerte capacidad de separación de la cromatografía líquida de alto rendimiento y las características de caracterización precisa, alta selectividad y alta sensibilidad de la espectrometría de masas, al tiempo que reduce la interferencia de la matriz y los límites de detección más bajos, lo que lo convierte en un mejor opción para la detección de ciclamato de sodio y la discriminación de falsos positivos.

3. Cromatografía iónica-espectrometría de masas en tándem

La columna de extracción en fase sólida se utiliza para el enriquecimiento en línea de muestras de agua acidificada, luego se separa mediante el principio de separación por cromatografía iónica y finalmente se unifica con múltiples reacciones para monitorear el modo de iones negativos para la recolección y detección de una variedad de edulcorantes artificiales.El método es simple, con baja interferencia y bajos límites de detección, y puede detectar trazas o cantidades de trazas de ciclamato de sodio en las muestras.

4. Cromatografía líquida/espectrometría de masas de tiempo de vuelo de cuadrupolo

La espectrometría de masas de tiempo de vuelo es una espectrometría de masas de alta resolución, que es el método más efectivo para la determinación rápida de múltiples componentes en el futuro.Este método puede detectar rápidamente una variedad de aditivos, incluido el ciclamato de sodio, lo que proporciona un método conveniente y que ahorra tiempo para las pruebas de seguridad alimentaria mientras califica y cuantifica con precisión, además de brindar protección contra situaciones inesperadas.

Lo anterior es el contenido relevante sobre la detección de ciclamato de sodio.Si está interesado en el ciclamato de sodio, puede contactarnos, nuestro sitio web es www.jysunway.com. Espero su llegada y espero cooperar con usted.