Introducción

La cebolla deshidratada es un aditivo alimentario que se produce eliminando la humedad de las cebollas frescas. Este proceso no sólo intensifica el sabor sino que también extiende la vida útil, haciendo de la cebolla deshidratada un ingrediente conveniente y práctico en diversas aplicaciones culinarias. Disponible en formas como hojuelas, gránulos o polvo, la cebolla deshidratada es un componente muy versátil para realzar platos sin necesidad de pelar o picar cebollas frescas.

Aplicaciones de la cebolla deshidratada

1. Usos culinarios:

  - Sopas y guisos: Las cebollas deshidratadas se pueden rehidratar fácilmente y agregar a sopas y guisos, proporcionando un rico sabor a cebolla.

  - Salsas y Adobos: Se utilizan habitualmente en salsas, adobos y aderezos, realzando el sabor y aroma general.

  - Aperitivos: Utilizada en mezclas de condimentos para aperitivos como patatas fritas y galletas saladas, la cebolla deshidratada imparte un perfil sabroso.

2. Fabricación de alimentos:

  - Alimentos procesados: La cebolla deshidratada se utiliza ampliamente en la producción de alimentos procesados, incluidos productos enlatados, comidas congeladas y sopas instantáneas.

  - Mezclas de especias: a menudo se incluye en mezclas de especias y condimentos, proporcionando un sabor fundamental en diversas aplicaciones culinarias.

3. Productos de conveniencia:

  - Kits de comida y comidas listas para comer**: las cebollas deshidratadas son populares en kits de comida y comidas listas para comer por su facilidad de uso y su aporte de sabor.

  - Mezclas secas: la cebolla deshidratada, que se encuentra en salsas secas, mezclas de salsas y mezclas de especias, realza el sabor y simplifica la preparación de los alimentos.

Especificación