Hora de publicación: 2022-11-16 Origen: Sitio
edulcorantesson una clase de sustancias que son inherentemente dulces y solo necesitan una pequeña cantidad para impartir dulzura a los alimentos, pero producen poco calor y tienen un bajo valor nutricional.Los edulcorantes se pueden dividir en edulcorantes funcionales, edulcorantes sintéticos de alta intensidad y edulcorantes naturales según sus propiedades y características.A continuación encontrará información sobre los edulcorantes.
La siguiente es una lista de contenidos:
Dos categorías principales de edulcorantes
Estado de desarrollo de la industria de los edulcorantes en mi país
Tendencias en edulcorantes
La dirección de los edulcorantes.
Dos categorías principales de edulcorantes
Natural edulcorantes se refieren a los productos obtenidos mediante el procesamiento y la extracción de un componente sintetizado naturalmente en varios organismos de la naturaleza.Los edulcorantes naturales tradicionales son principalmente sacarosa, jarabe de almidón, fructosa, glucosa, maltosa y glicirricina.Entre ellos, la sacarosa y el jarabe de almidón generalmente no se tratan como aditivos alimentarios, sino como materias primas alimentarias.Los edulcorantes sintéticos se refieren a productos que no se sintetizan naturalmente por biología sino que se obtienen mediante un tratamiento químico artificial.Los edulcorantes sintéticos también se conocen como edulcorantes no nutritivos porque no se metabolizan ni absorben en el cuerpo humano, no proporcionan calorías o porque su dosis es extremadamente baja, el suministro de calorías es pequeño y la dulzura es de docenas a miles de veces. la de la sacarosa o los edulcorantes de alta intensidad.Los edulcorantes nutricionales incluyen todos los edulcorantes de baja intensidad excepto los azúcares isomerizados y los azúcares L, cuyo valor calórico y tasa de fermentación de los edulcorantes de alcohol de azúcar son generalmente más bajos que los de la sacarosa, que se metabolizan en la sangre y no se ven afectados por el control de la insulina.
Las empresas productoras de edulcorantes en nuestro país se desarrollan principalmente a partir de principios de la década de 1980.Después de más de 20 años de desarrollo, nuestra industria de edulcorantes está cambiando cada día que pasa.A partir de 2002, el Ministerio de Salud de mi país ha aprobado el uso de 20 tipos de edulcorantes, edulcorantes naturales no energéticos regaliz;edulcorantes naturales no energéticos extraídos artificialmente esteviósido, edulcorantes Luo Han Guo, edulcorantes energéticos biosintéticos artificiales isomaltulosa, síntesis química artificial.Los edulcorantes de tipo energético sorbitol, D-manitol, xilitol, maltitol, lactitol, eritritol, edulcorantes de tipo no energético sacarina sódica de síntesis química, ciclamato sódico, ciclamato cálcico, aminas del ácido glicirrícico, sucralosa, etc.
Con la mejora del nivel de vida de las personas, las personas prestan más atención a la seguridad y nutrición de los alimentos, de manera funcional. edulcorantes mostrará sus talentos en el mercado de edulcorantes con sus funciones fisiológicas especiales únicas.Al mismo tiempo, los edulcorantes extraídos de plantas naturales también son cada vez más populares, y los edulcorantes sintéticos ocuparán una posición cada vez más importante en el mercado de los edulcorantes debido a su bajo costo, alta dulzura, alta estabilidad y seguridad.
En los últimos años, con el rápido desarrollo de la industria de alimentos y bebidas de mi país, la demanda del mercado ha seguido creciendo y la producción anual de edulcorantes también ha crecido a una tasa de más del 10%.Los efectos negativos de la obesidad, la diabetes, la hiperlipidemia, la caries dental y otras enfermedades causadas por la ingesta excesiva de carbohidratos se han convertido en un tema importante relacionado con la calidad de vida y la salud de las personas.En la vida social y la civilización material altamente desarrolladas de la actualidad, el desarrollo de nuevos edulcorantes funcionales que son beneficiosos para la salud ha atraído cada vez más la atención de todo el mundo y se convertirá en la dirección de desarrollo del mercado mundial de edulcorantes.
Aumentar la investigación y el desarrollo de edulcorantes funcionales es una de las direcciones de desarrollo importantes de la industria alimentaria actual, principalmente enfatizando que sus ingredientes pueden mejorar significativamente la función humana, regular los ritmos circadianos, prevenir enfermedades y promover la recuperación física.En los últimos años, con el desarrollo de la industria alimentaria de mi país, el concepto de salud de las personas se ha mejorado continuamente y los edulcorantes funcionales han atraído cada vez más la atención debido a su salud y seguridad.Fortalecimiento de la investigación y el desarrollo de edulcorantes es de gran importancia para el desarrollo del mercado interno y la expansión del comercio exterior.Después de leer el contenido anterior, si está interesado en los edulcorantes, puede consultar el sitio web de nuestra empresa. www.jysunway.com, Esperamos tu llegada.