Apariencia: polvo blanco o granulado
1. El benzoato de sodio se usa en alimentos y bebidas ácidos y productos para controlar bacterias, moho, levaduras y otros microbios como aditivo alimentario.Interfiere con su capacidad de producir energía.
2. El benzoato de sodio se usa principalmente en alimentos ácidos como aderezos para ensaladas (vinagre), bebidas carbonatadas (ácido carbónico), mermeladas y jugos de frutas (ácido cítrico), encurtidos (vinagre) y condimentos.
3. El benzoato de sodio también se puede usar en medicina, tabaco, impresión y teñido.
| Contenidos de análisis | Estándar de análisis BP2000 | Resultados de analisis |
| Apariencia | blanco, polvo, gránulos, agujas y con olor a benjuí de styrax | |
| Contenido% (como producto seco C7H5NaO2) | ≥99,0-≤100,5% | 99,55% |
| Ácido y Alcalinidad | 0,20 ml/0,1 N | 0,20 ml/0,1 N |
| Metales pesados% (Pb) | ≤0.001% | 0.001% |
| Pérdida por secado | ≤1.5% | 1,32% |
| valor de pH | 7.5-8.0 | 7.5 |
| Contenido total de CL | ≤0.03 | 0.03 |
| Pbmg/kg | 5 mg/kg | 5 mg/kg |
| como mg/kg | 3 mg/kg | 3 mg/kg |
| mg de hectogramo/kg | 1mg/kg | 1mg/kg |
| Halogenuro% (Fecl3) | ≤0.02 | 0.02 |
| Transparencia y color | Según Y6 | Según Y6 |
| estado soluble | pasando la prueba | pasando la prueba |
| Ácidos policíclicos | pasando la prueba | pasando la prueba |
| Punto de fusión °C | 121,5-123,5 | 122.8 |
| Compuesto fácil de ser óxido | pasando la prueba | pasando la prueba |