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Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-11-07 Origen:Sitio
La industria alimentaria tradicional utiliza principalmente el azúcar como sustancia dulce, pero su alto contenido calórico es fácil de causar enfermedades como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la caries dental que amenazan la salud humana.Con la mejora del nivel de vida de las personas, las personas son susceptibles al contenido de sacarosa en los alimentos, pero no son muy adecuadas para alimentos bajos en azúcar o sin azúcar.Por ello, es muy importante desarrollar nuevos edulcorantes, y el aspartamo es uno de ellos.Las siguientes son las características del aspartamo.
La siguiente es una lista de contenidos:
El aspartamo sabe bien
El aspartamo es bajo en calorías.
El aspartamo tiene seguridad
La ventaja de precio del aspartamo
El aspartame tiene un sabor puro y fresco, con un fuerte dulzor similar a la sacarosa, pero unas 200 veces más dulce que la sacarosa, sin el regusto amargo, químico o metálico que a menudo se asocia con los edulcorantes artificiales.Además, cuando el aspartame se usa con otros edulcorantes, producirá una sinergia de dulzura obvia, es decir, la dulzura es más alta que la suma de la dulzura sola y puede proteger la amargura de otros edulcorantes como la sacarina.Los sabores de alimentos y bebidas también tienen efectos sinérgicos obvios, especialmente los sabores de frutas ácidas.
El contenido calórico de aspartamo es similar al de la sacarosa, pero para obtener el mismo dulzor, su poder calorífico es sólo 1/200 del del mismo alimento elaborado con sacarosa.Debido a la pequeña cantidad de uso, el valor calórico real proporcionado es muy bajo, especialmente adecuado para diabetes, hipertensión y pacientes cardiovasculares y cerebrovasculares.Su proceso de digestión, absorción y metabolismo después de la ingestión es similar al de la proteína en los alimentos, por lo que no causará caries dental.
El aspartamo está compuesto por 2 aminoácidos y puede metabolizarse, absorberse y utilizarse en el cuerpo humano como proteína sin acumularse en los tejidos.La ingesta diaria permitida es de 40 mg/kg.La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) aprobó la aplicación del aspartamo como aditivo alimentario en 1981.
El precio del aspartamo con igual dulzura es solo el 70% del de la sacarosa, que sin duda tiene una fuerte competitividad en el mercado.Además, el uso de aspartamo en combinación con otros edulcorantes tiene una sinergia de dulzura obvia, lo que puede reducir la cantidad de uso, lo que puede reducir significativamente el costo de uso.Por ejemplo, cuando el aspartamo y el azúcar AK se mezclan en una proporción de ocho a dos, la intensidad del sabor aumenta a 240 veces y el precio relativo se reduce en un 30 %.Por supuesto, todo esto depende del avance de la tecnología, incluida la tecnología de síntesis, la tecnología de mezcla, etc. para hacerlo más competitivo en el mercado.Es precisamente por las muchas ventajas del aspartamo que el Comité Conjunto de Aditivos Alimentarios de las Naciones Unidas (JECFA) lo ha identificado como un edulcorante A(I) internacional, que ha sido aprobado para su uso en más de 130 países y regiones y es ampliamente utilizado en más de 9.000 bebidas, alimentos y productos farmacéuticos.
Independientemente de la situación en el mundo o en mi país, los alimentos azucarados, especialmente las bebidas, están creciendo rápidamente y la demanda de aspartame en el mercado crecerá rápidamente.Puede usarse solo o mezclado con otros edulcorantes, y sus usos serán más extensos.Tenemos razones Se cree que la perspectiva de aplicación del aspartamo es muy amplia.Después de leer el contenido anterior, si está interesado en el aspartamo, puede consultar el sitio web de nuestra empresa. www.jysunway.com, Esperamos tu llegada.
