Características y método de preparación del citrato de sodio

Citrato de sodio es un compuesto orgánico en forma de cristales romboidales incoloros, estable al aire, soluble en agua, y glicerol, ligeramente soluble en etanol.La solución acuosa de citrato de sodio es ligeramente alcalina y tiene una sensación refrescante al saborearla.Cuando se calienta a 100°C, se convierte en una sal dihidratada.Comúnmente utilizado como tampón, agente complejante, medio de cultivo bacteriano, en medicina para diurético, expectorante, sudoración, para prevenir la coagulación de la sangre y utilizado en alimentos, bebidas, galvanoplastia, fotografía y otros aspectos.

TLa siguiente es una lista de contenidos:

·Características del citrato de sodio

·Método de preparación del citrato de sodio

Características de citrato de sodio

En primer lugar, el citrato de sodio es seguro y no tóxico, ya que la materia prima utilizada para prepararlo se deriva de los alimentos, es seguro y fiable y no supone ningún riesgo para la salud humana.No hay restricciones en su ingesta diaria por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud, y se considera libre de drogas.

En segundo lugar, el citrato de sodio es biodegradable.El citrato de sodio se diluye por naturaleza en grandes cantidades de agua y luego se convierte parcialmente en ácido cítrico, ambos coexistiendo en el mismo sistema.El citrato de sodio es fácilmente biodegradable en agua por la acción del oxígeno, el calor, la luz, las bacterias y los microorganismos.

En tercer lugar, el citrato de sodio puede formar complejos con iones metálicos como Ca2+, Mg2+ y otros iones metálicos como los iones Fe2+.Además de esto, el citrato de sodio tiene excelentes propiedades de solubilidad, y la solubilidad aumenta con el aumento de la temperatura del agua y tiene un buen ajuste del pH y propiedades de amortiguación.El citrato de sodio es un ácido débil y una sal alcalina fuerte que, cuando se combina con ácido cítrico, puede formar un tampón de pH fuerte y, por lo tanto, es útil en situaciones en las que una amplia gama de cambios de pH no son apropiados.Además, el citrato de sodio también tiene excelentes propiedades retardantes y estabilizadoras.

Método de preparación de citrato de sodio.

El primer método para preparar citrato de sodio fue el método de ácido cítrico + hidróxido de sodio.Este fue también el primer proceso desarrollado.El ácido cítrico se disuelve en agua y se agrega a la solución de hidróxido de sodio, se produce una reacción de neutralización y se genera una gran cantidad de calor.Este método de preparación de citrato de sodio es simple y tiene buena pureza.

El segundo método de preparación de citrato de sodio es ácido cítrico + carbonato de sodio.El carbonato de sodio como materia prima es fácil de obtener y está bien conservado y tiene la ventaja de los bajos costos de producción;es un método de producción común utilizado por varias empresas industriales.

El tercer método para la preparación de citrato de sodio es el ácido cítrico y el bicarbonato de sodio.Este método es un método mejorado para la preparación de productos de ceniza de sosa que no son adecuados para la industria farmacéutica.Se utiliza bicarbonato de sodio de alta calidad, se disuelve en agua en cantidades calculadas y luego se neutraliza con ácido cítrico, que se concentra y cristaliza para producir citrato de sodio de grado farmacéutico.Este método se caracteriza por condiciones de reacción suaves, buena calidad del producto y buena operabilidad del proceso, y se usa principalmente en algunas plantas farmacéuticas.

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