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La proteína de arroz en polvo es un suplemento proteico de alta calidad derivado del arroz integral, que es un grano integral que conserva sus capas de salvado y germen. Este proceso implica moler e hidrolizar los granos de arroz para separar la proteína de los carbohidratos y otros componentes, produciendo un polvo rico en proteínas y adecuado para diversas necesidades dietéticas.
La proteína de arroz es conocida por ser hipoalergénica y de fácil digestión, lo que la convierte en una excelente alternativa a las fuentes de proteínas de origen animal y otras proteínas vegetales como la soja, que pueden provocar alergias en algunas personas. Es particularmente popular entre vegetarianos, veganos y personas con sensibilidades o restricciones dietéticas.
La proteína de arroz en polvo está compuesta de aminoácidos esenciales y no esenciales, pero es particularmente rica en ácido glutámico y cisteína. Si bien se considera una proteína completa porque contiene los nueve aminoácidos esenciales, tiene menos lisina en comparación con otras fuentes de proteínas, lo que puede compensarse combinándola con proteínas complementarias, como las legumbres.
Suplementos dietéticos: la proteína de arroz en polvo se usa comúnmente en batidos de proteínas, batidos y productos sustitutivos de comidas. Proporciona una fuente conveniente de proteína de origen vegetal, lo que la hace atractiva para los consumidores y atletas preocupados por su salud.
Productos horneados: a menudo se agrega a productos horneados como pan, muffins y galletas para aumentar su contenido de proteínas. Su sabor suele ser suave, lo que le permite combinar bien con varias recetas sin alterar el sabor.
Bocadillos: La proteína de arroz en polvo se utiliza en barras de proteínas y bocadillos, lo que resulta atractivo para quienes buscan opciones rápidas y saludables para llevar que proporcionen energía y saciedad sostenidas.
Alternativas a la carne de origen vegetal: muchos fabricantes utilizan proteína de arroz en polvo en sustitutos de la carne de origen vegetal para mejorar el contenido de proteínas y la textura, atendiendo a la creciente demanda de opciones de alimentos veganos y vegetarianos.
Alimentos dietéticos para controlar el peso: debido a su alto contenido de proteínas, la proteína de arroz en polvo suele aparecer en productos destinados al control de peso, ya que la proteína puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir la ingesta calórica general.
| formas | Polvo blanco o amarillo claro |
| CAS | 160872-27-5 |
| Embalaje | 20 kg/bolsa |
| 20GP | 12 toneladas/caja |
| Campo de aplicación | Productos de nutrición deportiva, barras nutritivas y alimentos energéticos, sustitutos de comidas, sustitutos de lácteos, productos horneados, saborizantes y salsas, alimentos para bebés, refrigerios bajos en azúcar y calorías, comidas listas para comer y comidas preparadas |
La proteína de arroz en polvo es un suplemento proteico de alta calidad derivado del arroz integral, que es un grano integral que conserva sus capas de salvado y germen. Este proceso implica moler e hidrolizar los granos de arroz para separar la proteína de los carbohidratos y otros componentes, produciendo un polvo rico en proteínas y adecuado para diversas necesidades dietéticas.
La proteína de arroz es conocida por ser hipoalergénica y de fácil digestión, lo que la convierte en una excelente alternativa a las fuentes de proteínas de origen animal y otras proteínas vegetales como la soja, que pueden provocar alergias en algunas personas. Es particularmente popular entre vegetarianos, veganos y personas con sensibilidades o restricciones dietéticas.
La proteína de arroz en polvo está compuesta de aminoácidos esenciales y no esenciales, pero es particularmente rica en ácido glutámico y cisteína. Si bien se considera una proteína completa porque contiene los nueve aminoácidos esenciales, tiene menos lisina en comparación con otras fuentes de proteínas, lo que puede compensarse combinándola con proteínas complementarias, como las legumbres.
Suplementos dietéticos: la proteína de arroz en polvo se usa comúnmente en batidos de proteínas, batidos y productos sustitutivos de comidas. Proporciona una fuente conveniente de proteína de origen vegetal, lo que la hace atractiva para los consumidores y atletas preocupados por su salud.
Productos horneados: a menudo se agrega a productos horneados como pan, muffins y galletas para aumentar su contenido de proteínas. Su sabor suele ser suave, lo que le permite combinar bien con varias recetas sin alterar el sabor.
Bocadillos: La proteína de arroz en polvo se utiliza en barras de proteínas y bocadillos, lo que resulta atractivo para quienes buscan opciones rápidas y saludables para llevar que proporcionen energía y saciedad sostenidas.
Alternativas a la carne de origen vegetal: muchos fabricantes utilizan proteína de arroz en polvo en sustitutos de la carne de origen vegetal para mejorar el contenido de proteínas y la textura, atendiendo a la creciente demanda de opciones de alimentos veganos y vegetarianos.
Alimentos dietéticos para controlar el peso: debido a su alto contenido de proteínas, la proteína de arroz en polvo suele aparecer en productos destinados al control de peso, ya que la proteína puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir la ingesta calórica general.
| formas | Polvo blanco o amarillo claro |
| CAS | 160872-27-5 |
| Embalaje | 20 kg/bolsa |
| 20GP | 12 toneladas/caja |
| Campo de aplicación | Productos de nutrición deportiva, barras nutritivas y alimentos energéticos, sustitutos de comidas, sustitutos de lácteos, productos horneados, saborizantes y salsas, alimentos para bebés, refrigerios bajos en azúcar y calorías, comidas listas para comer y comidas preparadas |
